SAYSAYSAY - 山梨の口コミ情報誌

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新店情報

鶏出汁おでん、郷土料理、甲斐の地酒が気軽に楽しめるお店!

2018.3.2 NEW OPEN

蔵元居酒屋 谷桜(クラモトイザカヤ タニザクラ)

 
甲府中心街にオープンした『蔵元居酒屋 谷桜』。その名の通り山梨が誇る地酒「谷桜」をはじめとしたお酒に合う地元産食材を使ったおつまみからほうとうや甲州とりもつ煮などの郷土料理、そして、こだわりのおでんが気軽に楽しめる新店!
 

一年中食べられる鶏出汁おでん 150円(税別)〜
山梨県産食材なども使った定番おでんから餃子巻やフランクフルトなどの変わり種、なかなか味わえない宮城県石巻市産の「赤いなると」などが気軽に食べられますよ♪
 
地酒と一緒に!

どうぞ♪手前/馬刺の3点盛り(上霜降り、馬カルビ、赤身)。
奥/手羽先チューリップ唐揚げ。
日本酒は地元『谷桜酒造』の純米「櫻舞」、生酒「いき」。
 

店内はカウンター、テーブル席、小上がりの掘りごたつ風座敷もご用意。
 
 

-SHOP DATA-

蔵元居酒屋 谷桜

☎055-225-3213
甲府市中央1-9-6
●営/17:00〜24:00
●休/月曜日
 
 

 

夏の洋菓子店からつめたくて美味しい情報♪ パティシエ自慢のアイスキャンディーバー♥

2018.4.1 NEWアイテム登場!

Patisserie Sorciere(パティスリー ソルシエール)

 
『手軽に♪』『見た目カワイイ♪』『食べやすい♪』『涼しい♪』『女性向け♪』『お土産に♪』すべてが詰まったソルシエールのアイスキャンディーバー。
人気パティシエが1年の時をかけて、山梨の暑さ対策に乗り出した究極のアイス。この夏の新作を誰と食べる?
 

パティシエがつくった『アイスキャンディーバー』360円〜(+税)
 

 
 
コチラも注目!!

メロン・ア・ラ・モード ¥680+税/センターにはプリンを仕込んだメロンたっぷりのスペシャルケーキ!!

 
 

-SHOP DATA-

Patisserie Sorciere

☎055-230-2082
甲府市上阿原町1177
●営/9:30〜19:30 
●休/月曜日
 

国産小麦・水・塩・微量のイースト・自家製酵母で ゆっくりじっくり作られたこだわりのパン屋さん

2017.11月 NEW OPEN

Bakery BREAD&GLASS(ベーカリーブレッド&グラス)

 
昨年11月にオープンしたばかりの「BREAD&GLASS」。
 

住宅街の中にひときわ目を惹く赤が印象的な店舗。

 
 
ワクワクしちゃう赤いドアを開けると焼きたてパンの良い香り♡
3人のお子さんを持つ店主が、安心安全な食材を使用し、一つ一つゆっくりじっくり心を込めてパンを焼いています。国産小麦と微量のイーストや自家製酵母で低温長時間熟成させたハード系のパンを中心に、ショーケースには焼きたてのパンがずらり!

カルピス社が作った貴重なバターをサンドしたパンも並んでいます。

ハード系がメインですが、スコーンやお食事系・甘いパンも並んでいます。


↑くるみクランベリークリームチーズ¥280(税込)。クリームチーズが入った人気商品。
 
素材の良さを感じるパン達は、一口食べるごとに幸せな気持ちになれるはず♡
幸せのパン、是非ご堪能下さい♪

 
 

-SHOP DATA-

Bakery BREAD&GLASS

☎090-6413-9428
南アルプス市飯野2056
●営/火・木・土のみOPEN
   10:00~17:00
※4月3日は臨時休業

お詫びと訂正【※SAYSAYSAY4月5月号の誌面上では、営業曜日が火・水・土のみとなっておりますが、正しくは火・木・土のみとなります。】

読者の皆様ならびに関係者の皆様にご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。

 
お店のFacebookページはこちらからご覧いただけます
 

お蕎麦好きのご夫婦が昨年6月にオープンさせたばかりの手打ち蕎麦のお店。

2017.6.30 NEW OPEN

手打ち蕎麦 なか山

 
店主が毎日手打ちする蕎麦は、北海道産のそば粉を使用。つゆは鹿児島の2年ものの本枯節から出汁をとり、添えられているわさびは安曇野産。全国各地の厳選した素材を使用するこだわりよう。ジャズやクラシックが流れる落ち着いた雰囲気の店内で頂くお蕎麦は格別です。昼はせいろが800円~。夜はコースがあり、個室で2名様より頂けるので、大事な方とゆったりとお食事するのも◎蕎麦が売り切れ次第終了となりますので、お早めのご予約をオススメします。
 

手前/天ぷらせいろ1,620円(税込)、奥/鴨南蛮蕎麦1,560円(税込)
 

夜のコース

 3,000円コース…料理4品、そば(せいろ又はかけそば)、甘味
 5,000円コース…料理5品、そば(せいろ又はかけそば)、甘味
 ※要予約 *2名様より *3日前までにお願いします。
■その他、ご予算・ご会合等に応じてご用意させて頂きます。
 

一見何屋さん?という感じのお洒落な店構え。店内も壁一面が大きなガラス張りになっているので、やさしい陽の光が射し込んでくる気持ちのいい空間が広がる。

 
 
 

-SHOP DATA-

手打ち蕎麦 なか山

☎055-244-7371甲府市善光寺1-26-11
●営/11:30~14:30(L.O.14:00)
   17:30~20:30(L.O.20:00)
●休/火曜日

お米、水、土鍋にこだわった京都仕込みの銀しゃり専門店!

2018.2.1 NEW OPEN

銀しゃり処 米右衛門

 
山梨には全国に誇るお米や水があり、それらを活かして究極の美味しいご飯を食べてもらいたいという思いからオープンした『米右衛門』。社長自ら京都の有名な銀しゃり専門店に何度も足を運び、情熱と根性で修行の承諾を得て、そこから技術・知識を学んでできた銀しゃり専門店。ここではご飯に県産食材をはじめとしたおかずなど和食の基本ともいわれる「一汁三菜」で提供してくれる♪山梨の美味しいが再発見できるブレークしそうなワンランク上の定食屋さん!!
 

定番メニュー①鶏すき ②親子丼 ③ハラミステーキ ④チキン南蛮 ⑤焼魚
※季節のメニューも徐々に追加していく予定です!
 
 

米右衛門の3つのこだわり!!!

1.土鍋釜でお米を炊く!
2.山梨県産米の梨北米(農林48号)、武川米、ミルキークィーンの3種類使用!
  ※3種類を日替りで提供します。
3.水は七賢の仕込み水を使用!

山梨の美味しいお米(梨北米(農林48号)・武川米・ミルキークィーン)を七賢の仕込み水でこだわりの土鍋釜(3合炊き用)でじっくり炊き上げます!一人でも多くの方に口の中で広がる甘いお米を体感してほしい。

 
 

カフェタイムには升に入った抹茶ティラミスや抹茶、コーヒなどが楽しめますよ♪

 
 

-SHOP DATA-

銀しゃり処 米右衛門

☎055-242-8086
甲府市上石田4-9-3 A-101
●営/11:30〜14:30L.O
   14:30〜17:00 ※カフェタイム
   17:00〜20:30L.O
●休/第1火曜日

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